혈관 깨끗하게 하는 5분 간식, 오늘부터 시작하세요

혈관 건강은 뇌졸중, 심근경색 같은 중증 질환을 예방하는 가장 기본입니다. 특별한 약이나 비싼 식품이 아니라, 우리 주변에서 쉽게 구할 수 있는 견과류로도 충분히 관리할 수 있습니다.

견과류에는 '좋은 지방'으로 불리는 불포화지방산이 풍부합니다. 특히 호두에는 오메가-3 지방산이, 아몬드에는 비타민 E와 마그네슘이 많이 들어 있습니다. 이런 성분들은 혈관의 탄력성을 높이고 염증을 줄여 혈액 순환을 개선합니다. 한국 식품공학회 연구에 따르면 매일 견과류 30g을 섭취하면 나쁜 콜레스테롤이 5~10% 감소하는 것으로 나타났습니다.

호두는 오메가-3 함량이 가장 높아 뇌 건강까지 챙길 수 있습니다. 아몬드는 항산화 성분과 칼슘이 풍부해 뼈 건강도 함께 관리할 수 있습니다. 캐슈넛은 혈당 지수가 낮아 당뇨가 있는 분들도 안심하고 먹을 수 있습니다. 종류를 섞어서 먹으면 더 많은 영양소를 골고루 섭취할 수 있습니다.

아침 출근길에 작은 지퍼백에 견과류를 담아 들고 다니거나, 밥 먹은 후 차 대신 견과류를 한 줌 씹으면서 먹는 것도 좋습니다. 다만 견과류는 칼로리가 높으므로(30g당 약 160~190kcal) 과식하지 않도록 주의해야 합니다. 또한 염분이 많이 첨가된 제품보다는 무염 또는 저염 제품을 선택하는 것이 좋습니다.

견과류를 버터나 초콜릿에 코팅한 제품은 포화지방과 당분이 많으므로 피하세요. 기름에 튀긴 견과류도 마찬가지입니다. 가능하면 생 견과류나 가볍게 로스팅한 제품을 선택하세요.