혈관 깨끗하게 하는 5분 간식, 오늘부터 시작하세요
견과류 한 줌(약 30g)을 매일 먹으면 혈중 콜레스테롤을 낮추고 혈관 건강을 개선할 수 있습니다. 아몬드, 호두, 캐슈넛은 불포화지방과 항산화 성분이 풍부해 심장 건강에 특히 좋습니다. 준비 시간이 거의 없어 바쁜 일상 속에서도 실천하기 쉬운 건강 간식입니다.
혈관 건강은 뇌졸중, 심근경색 같은 중증 질환을 예방하는 가장 기본입니다. 특별한 약이나 비싼 식품이 아니라, 우리 주변에서 쉽게 구할 수 있는 견과류로도 충분히 관리할 수 있습니다.
견과류에는 '좋은 지방'으로 불리는 불포화지방산이 풍부합니다. 특히 호두에는 오메가-3 지방산이, 아몬드에는 비타민 E와 마그네슘이 많이 들어 있습니다. 이런 성분들은 혈관의 탄력성을 높이고 염증을 줄여 혈액 순환을 개선합니다. 한국 식품공학회 연구에 따르면 매일 견과류 30g을 섭취하면 나쁜 콜레스테롤이 5~10% 감소하는 것으로 나타났습니다.
호두는 오메가-3 함량이 가장 높아 뇌 건강까지 챙길 수 있습니다. 아몬드는 항산화 성분과 칼슘이 풍부해 뼈 건강도 함께 관리할 수 있습니다. 캐슈넛은 혈당 지수가 낮아 당뇨가 있는 분들도 안심하고 먹을 수 있습니다. 종류를 섞어서 먹으면 더 많은 영양소를 골고루 섭취할 수 있습니다.
아침 출근길에 작은 지퍼백에 견과류를 담아 들고 다니거나, 밥 먹은 후 차 대신 견과류를 한 줌 씹으면서 먹는 것도 좋습니다. 다만 견과류는 칼로리가 높으므로(30g당 약 160~190kcal) 과식하지 않도록 주의해야 합니다. 또한 염분이 많이 첨가된 제품보다는 무염 또는 저염 제품을 선택하는 것이 좋습니다.
견과류를 버터나 초콜릿에 코팅한 제품은 포화지방과 당분이 많으므로 피하세요. 기름에 튀긴 견과류도 마찬가지입니다. 가능하면 생 견과류나 가볍게 로스팅한 제품을 선택하세요.
출처: 대한영양학회
※ 본 내용은 참고용이며 전문가 상담을 권장합니다.