국, 찌개는 건더기 위주로 하루 한 번만 줄여보세요

한국 식탁에서 국, 찌개, 젓갈은 익숙하지만 짠맛이 겹치기 쉽습니다. 국물까지 다 마시면 생각보다 나트륨이 크게 늘 수 있습니다. 가능하면 국은 작은 그릇에 덜어 먹고, 국물은 반만 먹는 습관을 들이세요. 찌개는 한 번 끓인 뒤 바로 많이 먹기보다 여러 사람과 나눠 먹는 편이 덜 짭니다. 반찬은 김치 하나에만 기대지 말고, 나물과 두부, 달걀, 생선처럼 덜 짠 반찬을 함께 두세요. 간을 줄이면 처음엔 싱겁게 느껴져도 며칠 지나면 입맛이 적응합니다. 외식할 때는 “덜 짜게 해 주세요”라고 미리 말하는 것이 좋습니다. 면 요리의 국물, 탕류의 양념도 조심해야 합니다. 짠 음식을 줄이면 혈압 관리뿐 아니라 몸이 붓는 느낌도 덜할 수 있습니다. 다만 소금만 줄이고 식사를 거르면 힘이 빠질 수 있으니, 단백질과 채소를 함께 챙겨야 합니다. 오늘 식사부터는 국물 한 숟갈을 줄이는 작은 실천이 좋습니다. 하루 전체로 보면 큰 차이가 됩니다.