국물은 반만, 채소는 2줌 더: 나트륨 줄이는 점심법

짠 음식은 혈압과 부종에 영향을 줄 수 있어 중장년층이 특히 조심하면 좋습니다. 국물, 찌개, 라면, 젓갈, 장아찌는 적은 양으로도 나트륨이 많습니다. 점심에서는 국물은 반만 먹고, 반찬은 간이 약한 것부터 먼저 먹어보세요. 김치도 한 번에 많이 먹기보다 조금씩 나눠 먹는 편이 낫습니다. 접시에 채소를 2줌 정도 먼저 담아 먹으면 짠맛을 덜 찾게 됩니다. 생채소가 부담되면 데친 나물, 오이, 토마토처럼 물기가 있는 채소부터 시작해도 됩니다. 외식할 때는 간이 센 메뉴보다 비빔양념을 따로 달라고 하거나, 국물 없는 메뉴를 고르는 것이 좋습니다. 소스와 양념은 따로 찍어 먹으면 양을 줄이기 쉽습니다. 물은 적당히 마시되, 짠 음식 뒤에 단 음료로 갈증을 달래는 습관은 피하세요. 달게 마시면 오히려 더 많이 먹게 될 수 있습니다. 오늘 점심은 국물을 반만, 채소는 2줌 더 먹는 것부터 시작해 보세요.