밥맛 살리는 냉장 밥 데우기, 전자레인지 2분만 해보세요

냉장고에 넣어 둔 밥은 수분이 빠져 딱딱해지기 쉽습니다. 그럴 때는 밥 위에 물을 아주 조금 뿌리거나 젖은 종이타월을 덮고 데우면 더 부드러워집니다. 전자레인지는 한 번에 오래 돌리기보다 1분씩 나누어 확인하는 편이 좋습니다. 가운데가 차가우면 다시 30초에서 1분 정도 더 돌리면 됩니다. 밥을 다시 먹을 때는 보관 상태도 중요합니다. 실온에 오래 둔 밥은 상할 수 있으니 가능한 한 빨리 냉장고에 넣어 두어야 합니다. 국이나 반찬을 함께 데울 때는 그릇이 전자레인지용인지 꼭 확인하세요. 금속 장식이 있거나 금속 뚜껑이 있는 그릇은 사용하면 안 됩니다. 남은 밥이 많다면 먹을 만큼씩 나눠 얼려 두는 방법도 좋습니다. 한 번 먹을 분량으로 나누어 두면 다음 끼니 준비가 한결 쉬워집니다.